您当前的位置: 首页 > 生活

炸酱拌面的做法

2018-11-07 18:13:28
炸酱拌面的做法 “浓郁的豆瓣酱香味,和鸡蛋,豆腐完美的融合,味道咸鲜,口感独特,拌上细的龙须面或者碱水面,配着几根黄瓜丝,满嘴都是幸福...

做法简单,原料家常,不妨试试吧。” 食材明细 主料 豆腐 适量 鸡蛋 适量 辅料 蒜 适量 大葱末 适量 自己搭配蔬菜 适量 配料 豆瓣酱 适量 盐 适量 花椒辣椒油 适量 冰糖 适量 酱油 适量 鸡汁 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炸酱拌面的做法步骤 1豆腐切小丁,焯水。 2鸡蛋打撒备用。 3蒜和大葱切末。 4锅里倒油炒散鸡蛋,放入两大勺豆瓣酱,蒜和大葱末,小火炒一两分钟去豆瓣的味道。 5放入豆腐,盐少许,酱油(生抽老抽一比一颜色会好看),冰糖两颗,炒均匀。 6对半碗水,几滴鸡汁,中火烧开,转小火,不时的搅拌小心别糊了。 7三分钟后收汁,开中火不停搅拌到汤汁浓郁,浇上一大勺花椒辣椒油。不吃辣的就不放。 8煮好的面,焯水的黄瓜丝,加上炸酱,一起拌均匀就可以开吃了。
推荐阅读
图文聚焦