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香煎千层肉饼的做法_1

2018-11-08 09:46:43
香煎千层肉饼的做法 “之前很馋肉饼了,看到网上这个方子的很是诱人,经不住诱惑自己在家捣鼓了,有点费事不过挺好吃的,两面煎的黄黄的肉饼,里面还有丰富饱满的肉馅,再加上葱香,还是千层饼,很有北方的味道~” 食材明细 主料 肉馅 150克 面团 200克 花生油 30克 辅料 葱末 5根 蒜末 3粒 姜末 1块 配料 盐 1茶匙 生抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 五香粉 3克 原味 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香煎千层肉饼的做法步骤 1剁好的肉馅内加入花生油,盐,生抽,蚝油,五香粉,姜末,蒜末。 2把放了味的肉馅搅拌均匀。 3葱切成葱末备用。 4醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。 5把圆剂子擀成圆的大饼。 6先放一层肉馅铺均匀。 7再撒上一层葱末。 8在饼的上面切两刀,下面切两刀(如图) 9把右边上下两块都向中间折叠。 10折叠好后再往左边折叠过来。 11按同样的方法把整个饼都折叠起来。 12再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。 13锅内热油后放入擀好的饼。 14小火慢慢煎到两面发黄就好了。
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