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排翅佛跳墙的做法

发布时间:2019-05-15 02:53:40 编辑:笔名

排翅佛跳墙的材料:

排翅4份,干贝4粒,猪肚1/4个,芋头200g,栗子8粒,冬菇4朵,蹄筋200g,海参4条,鲍鱼4片,枸杞少量

排翅佛跳墙的做法:

1.干贝、冬菇、猪肚分别以大火蒸过备用。

2.海参、蹄筋、鲍鱼先以冷水洗净处理过后备用。

3.芋头削去外皮后切小块,与栗子同入油锅中略炸1下后捞起沥油备用。

4.将作法1、2、3的材料及枸杞放入炖盅,注入高汤(需盖过所有食材)以大火蒸约2小时便可。

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